Le Molière Chartres – Salon de thé / Restaurant
Aujourd’hui nous vous présentons un des nouveaux hauts lieux des plaisirs gourmands Chartrains, Le Molière Chartres, un Salon de thé / Restaurant situé près de la Cathédrale.
L’hôtel particulier de Champrond
Le Molière Chartres est installé dans l’hôtel particulier de Champrond, 26 place Jean-Moulin, une grande maison à la façade de brique, récemment restaurée, datée de la fin du 15e ou du début du 16e siècle. Elle a servi de résidence secondaire au président Jean de Champrond, un haut magistrat parisien du siècle de Louis XIV. Riche bourgeois, il possédait différentes seigneuries en Beauce et passait une partie de l’année dans son hôtel de la rue du Cheval-Blanc (aujourd’hui 26 place Jean Moulin). Bien connu pour son extraordinaire avarice, il aurait, dit-on, inspiré Molière pour créer le personnage d’Harpagon. Sur le portail à arc surbaissé figure le blason de la famille de Champrond représentant un griffon.
Une décoration soignée
Bergères, guéridons, luminaires et objet de déco, tout a été choisi avec goût pour se marier à la perfection avec les éléments existants (parquet ancien, radiateurs en fonte à motifs, moulures…). Le lieu est chic, plein de charme et chaleureux.
Une cuisine Moderne
Vous pourrez déguster au Molière de délicieux plats (chauds et froids) préparés par le chef Bruno Letartre, ancien chef du « Petit Bistrot » et de « La Vieille Maison » à Chartres. Les plats sont colorés, frais et très bons ! Parmi les entrées du jour nous avions le choix entre gaspacho, caviar d’aubergine (excellent), saumon gravelax, légumes confits, melon au foie gras et magret de canard et en plat un Filet Mignon accompagné d’une jardinière de légumes frais (le plat change tous les jours). La formule Entrée, plat et dessert est à 17,00€ mais vous pouvez également prendre un plat unique.
La Pâtisserie de Chartres s’invite au Molière
Coté dessert ou pause gourmande, vous trouverez au Molière les fameuses pâtisseries de La Pâtisserie de Chartres par Arnaud Ioos, une des plus réputées de Chartres. Vous retrouverez par exemple les fameuses Choupinettes, macarons et autres pâtisseries gourmandes (tarte au citron, tarte framboise chocolat blanc, Saint-Honoré…) un vrai régal pour les papilles !
Salon de thé
Qui dit salon de thé, dit forcément thé d’exception ! C’est le cas ici avec des thés laGrange ! Lors de notre passage nous avons dégusté la tisane des sortilèges (Infusion : Mûre, zeste de citron, verveine, pomme, papaye, orange et hibiscus).
Vous pourrez également prendre un très bon café fait avec la magnifique Faema jubilé e61 (61 car c’est en 1961 que Faema révolutionna l’histoire des machines à café en présentant sur le marché le modèle E61).
Une cour extérieure
Le Molière a également une grande cour extérieure calme et très agréable permettant de profiter des belles journées d’été, à l’ombre ou au soleil selon l’envie.
Les formules
Formules 3 plats fraicheurs à 10,90€
Entrée, plat (du jour) et dessert à 17,00€
Entrée et part de quiche à 9,90€
Pour conclure, Le Molière Chartres est le lieu idéal pour de délicieux repas et pauses gourmandes dans une demeure historique et une ambiance calme, chaleureuse et confortable. A noter également la possibilité de privatiser un des trois salon pour vos événements personnels ou professionnels.
A découvrir donc, au plus vite !
Horaires
Du lundi au vendredi de 8h15 à 19h00
Samedi de 9h00 à 19h30
Dimanche de 10h00 à 18h00
Coordonnées
26 Place Jean Moulin
28 000 Chartres
Tel : 02 37 99 86 33
